Pulihkan Energimu dengan Menu Makan Siang Sehat dan Lezat

Menu makan siang sehat bisa kita buat dengan berbagai resep jadi kita bisa menyesuaikannya dengan selera makan. Makan siang menjadi momen dimana kita bisa mengembalikan semangat dan energi pagi hari, sehingga bisa melanjutkan aktivitas dengan lebih positif. Berbagai menu masakan bisa kamu pilih untuk memulihkan energi. Pilihlah resep yang mudah untuk dibuat jadi kamu tidak perlu berusaha keras dalam menyiapkan makanan untuk siang hari.

Resep Sup Sayuran

Sup sayuran ini sering digunakan sebagai salah satu menu makan siang sehat diet, karena memiliki berbagai jenis sayuran. Satu porsinya memiliki 78 kkal dengan kadar lemak yang rendah 1,9 gram. Selain itu, jika kamu seorang vegetarian, maka cocok untuk membuat sup sayuran ini.

Bahan:

·         Air 1liter, didihkan

·         Wortel 2buah, cincang

·         Bawang bomba 1buah

·         Seledri 3batang, iris

·         Buncis 80gram

·         Tomat cincang 400gram

·         Kacang polong 80gram

·         Pasta tomat 1,5sdm

·         Makaroni 50gram

·         Minyak sayur ½sdm

·         Daun bawang

·         Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.      Panaskan minyak dalam panci sampai panas kemudian masukkan bawang bombay, daun bawang, wortel dan seledri. Tunggu hingga tercium harumnya.

2.      Jika sudah tercium, kecilkan api kompor dan tutup panci. Biarkan sekitar 5 menit

3.      Masukkan pasta tomat, kacang polong beku, buncis, tomat dan air. Kemudian makaroni, lada dan garam.

4.      Cicipi rasanya sampai teraa pas dan lezat. Masak sekitar 15 menit hingga pasta matang.

Resep Ayam Lemon

Menu makan siang sehat yang berprotein tinggi ini tidak mengandung kadar lemak yang berlebih sehingga menjadi makanan yang sehat. Dalam satu porsi, terdapat 39,8 gram, energi 292 kkal dan kadar lemak 9,7 gram.

Bahan:

·        Dada ayam tanpa tulang dan kulit2buah

·         Bawahng bombay 1buah, ukuran kecil dan iris

·         Jeruk lemon ½buah, parut kulit dan peras airnya

·         Air kaldu 1gelas

·         Seledri 1batang, iris

·         Jamur 6buah, iris

·         Minyak zaitun 1sdm

·         Lada hitam, garam dan adas sesuai selera

Cara membuat:

1.      Goreng ayam sampai matang kemudian sisihkan.

2.      Tumis jamur dan bawang lalu tuangkan air kaldu. Kecilkan api lalu tambahkan adas.

3.      Tambahkan seledri, parutan kulit lemon, lada hitam, dan air perasan lemon.

4.      Tunggu sampai mendidih dan air berkurang setengahnya.

5.      Masukkan ayam yang sudah digoreng dalam panci. Masak sekitar 20 menit hingga ayam matang.

Resep Sandwich Telur Kari

Bumbu kari alami mengandung senyawa antioksidan yang bagus untuk kesehatan tubuh. Anda juga akan mendapatkan asupan energi sejumlah 410 kalori. Besarnya energi yang akan diberikan oleh makanan ini menjadikannya cocok digunakan, sebagai menu makan siang sehat yang bisa memulihkan semangat kamu untuk beraktivitas.

Bahan:

·         Yoghurt 2sdm

·         Telur rebus 2butir, cincang

·         Bubuk kari ¼sdt

·         Paprika merah 2sdm, cincang

·         Bayam segar1/2cangkir

·         Roti gandum 2iris, panggang

·         Lada dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.     Campurkan paprika, telur, bubuk kari, yoghurt, merica, dan garam ke dalam mangkuk kecil. Aduk sampai merata.

2.      Susun roti gandum, bayam dan campuran telur yang sudah dibuat.

3.      Sandwich sudah siap disajikan.

Makan siang adalah waktu yang cukup penting untuk mengembalikan energi yang sudah terbuang karena berbagai aktivitas yang telah dilakukan. Kita harus bisa memilih menu makan siang sehat yang akan memberikan asupan energi cukup besar, agar kita terus bersemangat sampai tiba makan malam.

Sumber: http://cobektv.blogspot.com